El típico queso de montaña Morlag Pré Vert, presenta una pasta de color amarillo pálido dividida por una capa de hollín o de carbón vegetal. Su corteza es lavada diariamente con sal y vino blanco durante dos meses, lo cual le otorga su sabor exclusivo. 
Se presenta en hormas cilíndricas de 4.5 kg. a 5,5 kg. aproximadamente.
Mantener refrigerado por debajo de 5º C.